Vol.12,5%.
Chardonnay 55%,
Pinot Nero 30%,
Pinot Bianco 15%.
Di colore giallo paglierino dorato, proveniente da uve di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, l’elevage in botte ha una durata di 5 mesi, una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi i 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della Cuvèe.
Il perlage è di finezza e persistenza, il bouquet si apre su profumi di frutta, agrumi e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, con un sorso complesso e profondo che si estende con un finale persistente caratterizzato da note minerali.

Vol.12,5%.
Chardonnay 70%,
Pinot Nero 30%.
Vino spumante Metodo Classico dove la massima attenzione in fase di raccolta e la successiva selezione delle uve, garantiscono al vino la migliore qualità .Al termine della fermentazione, il vino viene posto in barriques, dove svolge la fermentazione malolattica ed invecchia per 9 mesi mentre,dopo la presa di spuma in bottiglia, fa affinamento sui lieviti per un periodo di oltre 36 mesi.

Vol.12,5%.
Chardonnay 85%,
Pinot Bianco 15%.
Vino spumante Metodo Classico cuvée Blanc de Blancs, ottenuto dai migliori appezzamenti della Tenuta, vinificazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti.

Vol.12,5%.
Chardonnay 75%,
Pinot Nero 23%,
Pinot Bianco 2%.
Cuvée simbolo ed emblema della cantina Bellavista,nasce dall’unione di oltre trenta selezioni, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la zona. Prima fermentazione in acciaio con successiva selezione di almeno 75 vini di riserva e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con affinamento di 36 mesi sui lieviti.

Vol.12,5%.
Chardonnay 75%,
Pinot Nero 25%.
Cuvée simbolo dell' innovazione della nuova generazione della famiglia Moretti,nasce dall’unione di oltre trenta selezioni, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la zona. Prima fermentazione in acciaio con successiva selezione di almeno 80 vini base e 9 di riserva per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico senza Zuccheri di dosaggio, affinamento di 30 mesi sui lieviti.

Vol.12,5%.
Pinot Nero 60%,
Chardonnay 40%.
Spumante rosé metodo classico molto piacevole e intrigante, affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Eleganti e delicate note di frutti rossi, arancia e melagrana si integrano a sfumature tostate in un assaggio morbido, fresco e cremoso, dall'effervescenza sottile e avvolgente

Vol.12,5%.
Chardonnay 100%.
Spumante di medio corpo, elegante e cremoso, prodotto con metodo classico e affinato sui lieviti per almeno 24 mesi. È fresco, sapido e molto equilibrato, dotato di delicati sentori di frutta esotica, mandorle e agrumi canditi che lo rendono molto piacevole e raffinato

The wine of each single harvest is transferred to a single tann containing the assembly of the previous vintages, ending with the fifteenth harvest. After the draft in spring, it spends a period of more than 70 months on the yeasts and after the mouthing at least 6 months before placing on the market.

Dosage 2 g/lt 100% Chardonnay Golden yellow colour.

Fine and persistent perlage.

The nose gives delicate hints of hazelnut, toasting, citrus fruits and Mediterranean flowers.

On the palate it is very elegant, creamy and slightly savoury. Extraordinary final persistence.

In the winemaking process, the alcoholic fermentation took place partly in 2.25 hectolitre French oak barriques and partly in stainless steel. The second fermentation, according to the Classic Method, took place in the bottle where the wine remained in contact with the yeasts for over 60 months.

At the sight of a straw yellow colour enlivened by a fine perlage. The sense of smell expresses aromas of ripe yellow fruit that are intertwined with woody scents and evolved notes of toasted dried fruit and pastry. The sip is soft and harmonious, exhaled by an elegant freshness and a gentle minerality that persists in the long finish

Magnificentia fully reflects the characteristics of the Satèn: soft, caressable but, at the same time, with a strong structure and elegance; with a modest contribution of sugars, it partially ferments in oak woods and then rests for over 40 months on its own yeasts.

Straw yellow, with a very fine and persistent perlage, reveals to the nose notes of honey, brioche bread, pineapple and candied citrus fruits. Elegant and soft taste but at the same time supported by lively freshness.

After a rigourous selection of the bunches and a light pressing, the fermentation of the must of each individual harvest takes place in 32hl natural oak vats, remaining on its own noble lees for about 6 months. The wine of each single harvest is transferred to a single tann containing the assembly of the previous vintages, ending with the fifth harvest.

After the draft in spring, it spends a period of over 80 months on the yeasts and after the defouling at least 6 months

Colour: Bright yellow gold with a very fine perlage

Perfumes: On the nose very pleasant evolved notes with hints of quince apples and ripe golden apples

Taste: In the mouth it is soundful with a very long finish